その後、5時には主人に連れられて車で約50分かけて、塾に到着です。主人は、娘の勉強中に、近所の書店で立ち読みをするのを楽しみに送迎しています。

　そして、塾終了後の8時前、「おなかすいたやろ」と、マクドナルドでドライブスルーして、ハンバーガーやらを娘の分と一緒に自分の分を2個も買ったそうです。

帰りの車の中で、二人で食べたそうです。

　そして帰宅後、入浴し、9時半には就寝。が、主人は、子どもが寝てからは、リビングで、一人テレビ三昧。

　朝、朝食の準備をしようとしたら、夜のうちに、ラーメンを食べた後を発見。しかも、具だくさんで！それからお菓子の空袋も！

　って、事は、昨日は、夕食の後にハンバーガーを2個とラーメンとおつまみ用のおやつを食べたってこと・・・？

朝は、何食わぬ顔で、朝食にがっついていました。

　なんと・・・部活を頑張る中学生並みの胃袋だ・・・！でも、運動はしないから、体型は、しっかりメタボ！　やばいぞー！！

　マイホームは一緒の買い物。そして、住宅ローンは、組み方ひとつで人生を大きく左右します。住宅ローンの人気ランキングで、いま注目のローンや、自分にあったものを探してくださいね。

　ブータンと言えば、先日、若い国王と美しいお妃が日本に来てくれましたよね。東日本大震災に心を痛めてくれて、暖かいご支援もくれました。

世界一幸せを感じる国、ブータンは、日本から見ると、あまり裕福な国とは言えません。まだまだこれから発展していく国です。

　ブータンは、幼稚園が1年、小学校が6年、中学校が2年制で、教育費は無料だそうです。

画期的なのは、幼稚園から、学校で使われるのは、英語であるということ、小学校でも国語の時間以外は、英語で進められるのだそうです。ちなみに、国語だけは国の言葉であるゾンカを使っているそうです。幼稚園から、公用で英語を使っているのですから、小学生の子どもは、英語がペラペラ！日本のように、お金をかけてもらった子どもだけの特権ではなく、皆一様に、英語をしゃべるんです。

　日本でも、小学校から英語なんて言っていますが、どうせするなら、これぐらいの勢いが欲しいですよね。今の日本の小学校英語なんて、お遊び程度で、実力が付くレベルではないですもの。娘の小学校では、英語は、日本人教師で、家庭科、書写、英語を掛け持ちでみてもらうそうです。えっ！何でもできる先生？いいえ、担任をもっていない先生への押しつけですね。3月までいたアメリカ人の先生は、ホームシックで帰ってしまったらしい・・・どうなってるの！？

　ブータンは、今、教育にとても力を入れているそうです。やはり、未来を担うのは、今の子どもたちですものね。

　日本も、少しは見習って、本気で教育にメスを入れてほしいです。教科書を変えたり授業時間を少し増やした程度では、変わらないんですよ。甘い甘い！

レーシックを検討中の方、絶対失敗しないように、検査はしっかり受けましょう。ご自分に合った医院を見つけてくださいね。

　本人によると、自慢の大きな目に、メガネをかけるなんて、ブスになるから嫌だと初めはかけたがらなかったのですが、
眼医者に行っても、視力回復センターに行っても、メガネ以外の道がなく、しぶしぶ作りました。

　が、嫌なものは嫌で、学校では、席を一番前にしてもらい、ほとんどかけていなかったようです。
彼女が登校した後の机にメガネが入ったままのケースが置かれていたことも何度もありましたし。

　でも、4年生の2学期の視力検査で、メガネをかけても、視力が悪く、すでに、レンズが合っていないことがわかりました。
あわてて眼医者に行きましたが、とりあえず、今のメガネの度に慣れてから、レンズを変えることに。

　今では、寝るときと入浴時以外は、メガネの生活です。
それでも、目を細めるときすらあります。
　たった1年でどんどん視力が落ちていく娘を、とても心配しているのですが、4年生ともなると、特に女子は、どんどんメガネっこが増えてきました。
もう、ここまで来たら、お洒落の域です。
　娘は、春休みに新しいメガネを買う予定ですが、今では、どんなフレームにするか、リサーチ中。

　子どもって、環境に流されやすいものですね。
　それより、大人になって、レーシックができる程度の視力だけは残しておいてほしいと願います。

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隠し味として使う場合には塩の替わりとして使う様な感じです。塩麹は料理を選ばないので、
和・洋・中どんな料理とも相性抜群だそうです。いつも使っている調味料をちょっと塩麹に
替えてみると言った感じで使用してみてはいかがでしょうか。

お肉とか野菜炒めなら塩だれ替わりと言う感じでも美味しく出来ると思います。オムレツな
どの卵料理に小さじ１程加えても美味しいと思います。塩麹は出来上がったものも販売され
ていますが、やっぱり割高な気がします。

塩麹は作り方も使い方も簡単ですから、自宅で手作りをされてみてはいかがでしょうか。
炊飯器があれば５時間ほどで出来上がるそうなので、是非家庭ならではの味をチャレンジし
てみてください。

腸内は食べ物の栄養を吸収する大切な部位なので、腸内を綺麗にしておくことで、栄養の吸
収率も良くなり免疫力もアップすると言われています。サプリメントなどを使用している人
は特に腸内環境を綺麗にすることを考えた方が良いですよ。

腸内環境が悪ければどんなに良いサプリメントを摂っても吸収率が悪く体に摂りこまれません
。塩麹は腸内に溜っている老廃物を出す役割もあるので宿便排出、ダイエット効果も期待でき
ると言う事ですね。次に塩麹には沢山のビタミン類が含まれていると言う事が分かっています。

特にビタミンＢ群ですね。ビタミンＢ群にはエネルギーを燃焼させる効果があると言う事はダ
イエットに詳しい人ならご存知かと思います。塩麹はダイエットに最適な調味料と言う事にな
りますね。

お肉に付け込んでおく量は素材の大体１割程度の量が良いと言われていますが、お肉の状態
、薄切りとか、とんかつ用の厚切りとかによっても変えた方が良いでしょう。とんかつ用の
豚肉だと、リードクッキングペーパーの上に塩麹を敷き豚肉を敷いてその上にまた塩麹を塗
って一晩位おいてから焼いて食べると良いでしょう。

塩麹はぬぐってから焼いても良いですし、気にならない人はそのまま焼いても良いでしょう。
この辺はお好みでやると良いと思います。塩麹のもつ力が豚肉を柔らかくしてくれ、豚肉の
旨味を引き出してくれます。トンテキ塩麹風味と言った所ですね！柔らかく美味しくいただ
けるので是非やってみてください。

漬けている間に水が出てくることがあるので、この水はこまめに捨てた方が良いですよ。３
日目以降からはもう食べても大丈夫だそうですが、１週間くらい漬け込むと更に濃厚になっ
てチーズの様に発酵するようです。

濃厚なのが好きな人は長めに、あっさりしたのが好きな人は短めに漬け込むと良いですね。
ちなみに漬け込む期間ですが、最長で１ケ月位漬け込んでも大丈夫のようですよ。とてもと
ても濃くなってワインなんかと合うようです。ちなみに同じ要領で、ゆで卵でつくっても美
味しい酒のおつまみとして出来るようです。

塩麹って昔からの調味料の様で、漬物などにも利用されてきたみたいです。昨年位からテ
レビで紹介されたことがきっかけでブームになっているみたいです。塩麹の利用法は色々
あるみたいですが、お肉やお魚に付け込むことでうまみが引き出されお肉自体も柔らかく
なるそうです。

スープ等の隠し味や、ご飯を炊くときに少し加えると美味しさが増すと言う事は、塩麹は
味の素的な存在なのでしょうね。塩麹には必須アミノ酸なども含まれているそうで、疲労
などの回復効果も確認されているそうです。

確認されている成分ＧＡＢＡはストレス解消効果があると言われており、血圧低下にもつ
ながると言われています。便秘解消や腸内環境を整えてくれるだけでなく、ビタミン類が
豊富に含まれているそうです。

京都に魚の粕漬けってありますが、あんな感じに似ていると思います。塩麹に付けるお魚は
塩味の無い物の方がお勧めです。塩麹にしっかり塩分が入っていますからね。鮭や鯖、白身
魚などの生が手に入った時は是非やってみるといいですよ。

魚の切り身の１割程度の塩麹を使用します。キッチンペーパーやリードクッキングシートな
どに分量分の半分の塩麹を敷いて、その上に魚を置きそしてまた残りの塩麹を魚に塗ります。
それをラップやビニールなどでくるみ、冷蔵庫で３０分～寝かせればＯＫです。３０分と言
う短時間でももちろんＯＫなのですが、出来れば一晩以上寝かしたほうが味がしみ込んで美
味しく仕上がるようです。時間に余裕があれば一晩漬け込んでやってみてくださいね。

切り身の厚さによっても塩加減が変わってくると思いますので、濃いなと思うようでしたら
、寝かせる時間を減らすか、塩麹の量を減らすかすれば良いと思います。

ホームベーカリーで作る場合、早焼きコースだと少しドライイーストの量を多くシニアと
膨らまないようですね。でも塩麹を入れる分、もちもちでしっかりとしたパンに焼きあが
るようです。

米粉を使って作ったパンももちもちして美味しいのですが、そんな感じになるのでしょう
か。塩麹の量を少し増やすと甘酒みたいな感じの甘みと旨味が出るかもしれませんね。塩
麹づくりからパン作りまでまだやったことが無いので、今度うちでもチャレンジしてみよ
うと思っています。